L'assiette tourangelle RCF - page 3

Les Blés de Demain, les boulangeries de Marc-Antoine Bosquet et Philippe Comte, artisans boulangers issus du compagnonage.
2 Boulangerie situées à Veigné et à Tours.
Les Blés de demain viennent nous parler de la galette des Rois.

L'invité de Mathilde Lefebvre est cette semaine Clément Gilavert, fondateur de Digby, une entreprise tourangelle spécialisée
dans le service du vin au verre.

Mon Panier du Coin: des Produits Tourangeaux!
Fanny Baranger, jeune tourangelle vous propose chaque semaine des paniers de produits frais, bio et locaux. Découvrez-les sans tarder !

Julie Joyez responsable communication du Gabbto est venue nous parler du salon Biotyfoule. BioTyfoule - Salon des vins bio tourangeau - 27 & 28 novembre à la Villa Rabelais à Tours.

Francis Jourdan est venu nous parler des Nourritures Elémentaires. Rabelais, du vin, des idées. Festival gratuit et convivial qui décline chaque année de manière variée et contemporaine une idée issue de l'oeuvre de François Rabelais. Rendez-vous en Rabelaisie dont les contours se superposent avec ceux de l'AOC Chinon! Le festival aura lieu du jeudi 4 au dimanche 7 novembre 2021.

Mathilde Lefebvre reçois Gilles Hemart pour nous parler cette semaine des Gens Heureux et de la Tratt..............................................

Hubert Giblet vient nous parler des Automnales de la Gastronomie en Touraine.

Cette semaine Emilie Lebreton et Alexandre Giroux nous présente Etape 84 le restaurant de leur hostel ouvert à tous ! The People Hostel . 84 av de Grammont

Cette semaine Mathilde Lefebvre reçoit Stéphane Bureau qui vient nous parler de son restaurant la Botte d’Asperges à Contres dans le Loir et Cher.

Cette semaine Mathilde Lefevre reçoit David Fontaine qui vient nous parler de son métier de sommelier et de la sommellerie française.

Cette semaine Mathilde Lefevre reçoit David Fontaine qui vient nous parler de son métier de sommelier et de la sommellerie française.

Cette semaine Mathilde Lefevre reçoit Caroline qui vient nous parler de Tours à Table. C’est au 45 rue Bernard Palissy à Tours que vous pourrez venir prendre un cours de cuisine dans l’atelier de Tours à table, et passer un moment gourmand avec vos collaborateurs ou vos amis. Ce lieu vous séduira par son authenticité, ses couleurs chaudes et sa situation en plein centre ville.

Mathilde Lefebvre reçoit dans les studios d'rcf Charles Fourcaulx, il est venu nous parler de Smoke texas Barbecue, nouveau restaurant à Tours Nord. ............................................................................................

Mathilde Lefebvre reçoit Myriam Fouasse Robert. Elle vient nous parler sur rcf d’oenotourisme avec « Rendez vous dans les vignes ».............

Chloe Lucidarme est venue nous parler de sa boutique tourangelle Les Saisons qui mêle les univers des vins et des livres ! Une librairie-cave située au 26 rue des Cordeliers, tout près de l'Opéra de Tours.

Isabelle Pangault Domaine de L’Affut en Sologne viticole, elle viendra nous parler de son domaine.

Renaud Dugoujon est le chef de ce restaurant troglodytique. Un lieu familial qui propose une cuisine raffinée dans un cadre rustique et chaleureux et notamment le fameux pâté en croute !

Découverte cette semaine de La P'tite Maiz', la brasserie local de Notre-Dame-d'Oé. L'invité de Mathilde Lefebvre est Christophe Le Gall co-fondateur de cette brasserie.

Dans l’assiette tourangelle spéciale pâques, Mathilde Lefebvre reçoit Gaëtan Evrard restaurant une étoile au guide michelin."Restaurant L'évidence à Montbazon".

Cette semaine nous partons a la rencontre des formations de l’hôtellerie restauration de la Cité des Formations de Tours en compagnie de Nathalie Bois-Gigou en charge de la communication.