L'assiette tourangelle - page 3
Emission présentée par
Gressieux Claire
Et si nous composions ensemble près du piano avec un chef. Et si l'on vous donnait l'envie, des idées, des truc et des astuces pour mettre en valeur les bons produits de Touraine. Juste à point, frais et de saison, au menu : un cuisinier accompagné par son producteur, éleveur, vigneron préféré. Je mélange le tout et voilà c'est prêt ! L'assiette Tourangelle, c'est service compris sur RCF Touraine.
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TOUrS A TABLE
15 juin 2021Cette semaine Mathilde Lefevre reçoit Caroline qui vient nous parler de Tours à Table. C’est au 45 rue Bernard Palissy à Tours que vous pourrez venir prendre un cours de cuisine dans l’atelier de Tours à table, et passer un moment gourmand avec vos collaborateurs ou vos amis. Ce lieu vous séduira par son authenticité, ses couleurs chaudes et sa situation en plein centre ville.
Smoke texas Barbecue
8 juin 2021Mathilde Lefebvre reçoit dans les studios d'rcf Charles Fourcaulx, il est venu nous parler de Smoke texas Barbecue, nouveau restaurant à Tours Nord. ............................................................................................
Rendez vous dans les vignes
1 juin 2021Mathilde Lefebvre reçoit Myriam Fouasse Robert. Elle vient nous parler sur rcf d’oenotourisme avec « Rendez vous dans les vignes ».............
Les Saisons
18 mai 2021Chloe Lucidarme est venue nous parler de sa boutique tourangelle Les Saisons qui mêle les univers des vins et des livres ! Une librairie-cave située au 26 rue des Cordeliers, tout près de l'Opéra de Tours.
Domaine de L’Affut en Sologne viticole
4 mai 2021Isabelle Pangault Domaine de L’Affut en Sologne viticole, elle viendra nous parler de son domaine.
La Cave à Montlouis-sur-Loire
20 avril 2021Renaud Dugoujon est le chef de ce restaurant troglodytique. Un lieu familial qui propose une cuisine raffinée dans un cadre rustique et chaleureux et notamment le fameux pâté en croute !
La P'tite Maiz'
13 avril 2021Découverte cette semaine de La P'tite Maiz', la brasserie local de Notre-Dame-d'Oé. L'invité de Mathilde Lefebvre est Christophe Le Gall co-fondateur de cette brasserie.
Restaurant L'évidence à Montbazon
31 mars 2021Dans l’assiette tourangelle spéciale pâques, Mathilde Lefebvre reçoit Gaëtan Evrard restaurant une étoile au guide michelin."Restaurant L'évidence à Montbazon".
La Cité des Formations
23 mars 2021Cette semaine nous partons a la rencontre des formations de l’hôtellerie restauration de la Cité des Formations de Tours en compagnie de Nathalie Bois-Gigou en charge de la communication.
La biscuiterie Ouro
2 mars 2021Cette semaine c’est Nicolas de la Biscuiterie Ouro qui vient nous raconter son aventure ! biscuiterie-ouro.com
Le Moulin Fleuri à Veigné
16 février 2021Cette semaine Mathilde Lefebvre reçoit Michaël Chaplin, le chef du Moulin Fleuri, un restaurant situé a Veigné. Ce restaurant propose de la vente a emporter: une solution ideale pour palier à la crise du covid.
Touraine : Gabriel Simon éleveur de volailles à Bourgueil
2 février 2021Mathilde Lefebvre reçoit cette semaine dans l'assiette Tourangelle Gabriel Simon, éleveur de volailles à Bourgueil.
Agathe Gourdault-Montagne de l’IEHCA de Tours
19 janvier 2021Cette semaine Mathilde Lefebvre reçoit Agathe de l’IEHCA de Tours qui vient nous parler de l’ouverture prochaine de la bibliothèque gourmande de l’IEHCA, l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation.
La buche tourangelle
15 décembre 2020« A la découverte de la buche tourangelle par les Blés de demain à Veigné avec Marc Antoine Bosquet » .........................................................
le Van ateliers nomades
12 décembre 2020Caviste, bar à vin et ateliers œnologiques ambulants, en Touraine, pour particuliers et professionnels. Partez à la découverte de leur box de Noël.
"Le pass Touraine vacances"
1 décembre 2020Touraine Vacances avec Jerémy Ménier : le pass qui vous permet d’offrir de la gourmandise Tourangelle et pas que, à vos proches pour Noël.
La cave-épicerie Dejault à Tours: La Loire est son terroir
24 novembre 2020Cette semaine Mathilde Lefebvre nous présente à Tours la Cave-Épicerie Locavore Dejault , "La Loire est son terroir" , avec son invité François Bonhomme. De l’idée cadeaux à la garniture de votre table de fêtes ,vous y trouverez à coup sûr votre bonheur ! Adresse: 74, rue Giraudeau.
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