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Située entre Nice et Monaco, la villa Ephrussi de Rothschild est un des joyaux de la Côte d’Azur. Inspire?e de l’architecture de la Renaissance italienne, cette demeure fut le?gue?e en 1934 par la baronne Be?atrice Ephrussi de Rothschild a? l’Acade?mie des beaux-arts. La villa pre?sente des salons et des appartements prive?s regroupant de nombreuses œuvres d’art ; elle est entoure?e de neuf magnifiques jardins dominant la mer.
La cheffe Aude Romero-Filipowski et au bout du fil d'Olivier Frey pour nous parler du restaurant.