Chronique Société · RCF Alsace · Lorraine Nancy · Jerico Moselle RCF - page 13

Ingrédients :

300 gr de pois chiches en bocal
2 cs de tahini ou purée de sésame
Le jus d'1/2 citron
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel, poivre
Huile d'olive

Préparation :

Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu de jus des pois chiches
Ajouter le tahini, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse. C'est prêt ! Idéal pour les crudités de l'apéritif !

Avec la chaleur qui revient, le moustique fait à nouveau son apparition… Il en existe beaucoup d’espèces, et la plupart sont sans danger, même s’ils piquent. Quels sont ceux qu’il faut craindre, et que faire pour les empêcher de sévir ?

Chaque vendredi , Elise Fischer nous dévoile son coup de coeur littéraire de la semaine et aujourd'hui, comme souvent d'ailleurs, c'est une véritable invitation au voyage et à l'évasion que l'on retrouve au coeur des pages du roman qu'elle nous présente.

Au premier choc de la crise de pédocriminalité dans l’Eglise catholique, l’archevêque émérite de Strasbourg, Mgr Joseph Doré, publiait d’abord en 2011 un petit livre intitulé « A cause de Jésus. Pourquoi je suis demeuré chrétien et reste catholique », puis prolongeait sa réflexion en 2012 par la question troublante « Peut-on vraiment rester catholique ? ». Le pasteur Rudi Popp, de la paroisse du Temple Neuf de Strasbourg, nous propose de relire quelques pages dans ce livre du père Doré.

De 1241 à 1254, l'instabilité politique au Proche-Orient va relancer les croisades. L'arrivée des troupes chrétiennes envoyées pour maintenir la paix déclenche la guerre suivante. Louis IX, roi de France, vient en personne et va devoir faire face à 2 nouveaux ennemis puissants : les Mongols et les Mamelouks.

Ce droit ne sort pas d’un chapeau magique mais bien des priorités du Parlement européen. Avec le droit à la réparation, les eurodéputés veulent rendre les réparations systématiques, rentables et attrayantes.

Au moment où Emmanuel Macron s'entretient avec les jeunes lecteurs du magazine Pif, Jean-François Kovar évoque l'histoire de ce magazine de bandes dessinées qui célèbre son soixante-quinzième anniversaire.

Ingrédients :

500gr de boeuf haché
2 oeufs
Quelques morceaux de pain dur trempé dans de l'eau tiède ou 1 verre de chapelure 1 verre de 240 ml
1 oignon haché
1 gousse d'ail écrasé
1/2 botte de persil hachée
2 c. à soupe lait
sel et poivre noir

Preparation :

Dans un large saladier, placez la viande hachée.
Ajoutez par dessus tous les ingrédients mentionnés dans la première partie.
Mélangez bien pour bien incorporer le tout.
Façonnez un large boudin avec le mélange de viande, et placez le sur une feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte ou dans un moule à cake puis faites cuire dans un four préchauffé a 180 degrés pendant environ 1 heure. Retirez du four, et laissez refroidir un peu, avant de démouler. Servir chaud avec une purée, ou froid avec des crudités.

Début février a eu lieu la hausse annuelle des tarifs autoroutiers, ce soir vous nous proposez de faire le point sur la façon dont ils sont fixés..

"Le gars de la combe" ou quand la vie offre une deuxième chance.

"En France, l'énergie nucléaire est aujourd'hui en débat. Dans sa chronique historique, Jean-François Kovar revient sur le plan Messmer qui, en 1974, lance le programme de construction des centrales nucléaires".

Entre 1217 et 1229, suivons les échecs de Jean de Brienne et Saint-François d'Assise durant la 5e croisade avant de voir la réussite de la 6e croisade grâce à l'empereur germanique Frédéric II, ennemi du Pape et ami de l'Islam.

C’est en se posant la question « mais qu’est-ce qui manque à la campagne » que Clément NICAUD a créé le « Bistrot de Villages » basé sur une idée simple : permettre de réunir les gens privés de commerces et de lieux de rencontres.

Que désigne ce concept qui rythme tant de controverses ?

Au moment où la France s'embrase, Jean-François Kovar évoque l'explosion sociale de l'été 1953 déjà justifiée par une réforme des retraites.

Ingrédients :

400 g de pain rassi
2 œufs
500 ml de lait demi-écrémé
75 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanille
50 g de raisins secs
2 cs de rhum vieux
2 bananes
Cannelle

Préparation :

Faites chauffer le lait avec le sucre dans une casserole puis réservez. Mettez les raisins à macérer avec le rhum dans une petite tasse.
Mettez le pain coupé en petits morceaux dans le saladier puis y verser le lait chaud. Laisser ramollir 10 minutes. Rajouter les œufs battus en omelette. Bien mélanger à l'aide de la fourchette pour faire une bouillie. Ajoutez les banane en rondelles, les raisins au rhum puis verser le tout dans un moule a manqué ou un plat à gratin beurré (si possible carré).
Faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 1 heure.
Laisser complètement refroidir le pudding avant de couper 6 parts. Pour plus d'exotisme, on peut arroser d'un peu de rhum et flamber !

On a récemment entendu parler dans les actualités d’un patient qui a été guéri d’une infection au VIH, virus responsable du SIDA, à la suite d’une opération chirurgicale. Pourrait-on généraliser une telle opération pour guérir l’ensemble des personnes séropositives ?

Cet été, les vacances vont rimer avec ‘Portugal’, à l’occasion des JMJ de Lisbonne. La chronique de Michel Wackenheim sur l’actualité des Eglises.

"En 1204, les Croisés et les Vénitiens sont sur le point d'assiéger Constantinople alors qu'ils étaient partis pour Jérusalem. Pourquoi ont-ils choisi de changer de cap et de s'attaquer à d'autres Chrétiens ?"

Bonne nouvelle : en cas de retard d’avion, vous avez des droits à faire valoir. C'est un règlement européen et même la Cour de Justice de l’Union
européenne qui le dit !