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Dans mon assiette - page 5 | RCF

En alternance :

Nutrition et diététique avec notre spécialiste Alexandre Royon et ses conseils bien avisés 

Une recette de cuisine avec notre chef cuisinier Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

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Episodes

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    29 novembre 2022

    Ballotine de truite rose aux épinards

    6 min
    Cette recette est un peu longue à réaliser mais elle en vaut le coup ! Nous cuisinerons les prochaines fois des recettes de fêtes !
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    22 novembre 2022

    La châtaigne

    4 min
    Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.
    Aujourd'hui, elle a décidé de traiter de la châtaigne, ce fruit riche en amidon et en fibres.
    Ses atouts nutritionnels et une recette avec Elodie !
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    15 novembre 2022

    Dos de sandre à la saucisse de morteau accompagnés de haricots blancs

    5 min
    Nouvelle recette franc-comtoise proposée par notre chef cuisinier, Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française
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    8 novembre 2022

    L'hydratation

    5 min
    Toutes les informations avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.
    L'eau est vitale pour l'organisme, que ce soit le coeur ou le cerveau.
    Attention à la déshydratation !
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    2 novembre 2022

    Choucroute aux 3 poissons

    5 min
    Une choucroute aux 3 poissons préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française
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    25 octobre 2022

    Le sucre et ses alternatives

    5 min
    Toutes les informations avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.
    Aujourd'hui, le sucre et ses alternatives : le sirop d'agave, la cannelle, le miel ou encore le sirop d'érable.
    Le sucre à haute dose donne des caries ou encore du diabète.
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    18 octobre 2022

    Emincé de volaille aux gambas au vin de Champlitte

    6 min
    La recette d'aujourd'hui associe la volaille et le poisson, une proposition d'Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française
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    11 octobre 2022

    La conservation de nos aliments

    5 min
    La diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet parle aujourd'hui de la conservation de nos aliments.
    Cela commence déjà au moment où vous faites vos courses.
    Il y a des aliments qui se conservent au réfrigérateur et d'autres pas.
    Retrouvez Elodie sur son Profil Facebook en tapant Elodie Pyanet.
    Vous pouvez également la joindre au 06.42.67.65.75.
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    4 octobre 2022

    Beignets de colin en goujonnette

    6 min
    Alain Madeleine cuisine aujourd'hui des Beignets de colin en goujonnette, accompagnés d'un coulis de tomate et parfumés au poivron rouge
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    27 septembre 2022

    La myrtille

    5 min
    La diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet parle aujourd'hui de la myrtille, de sa présentation à ses atouts nutritionnels.
    Retrouvez Elodie sur son Profil Facebook en tapant Elodie Pyanet.
    Vous pouvez également la joindre au 06.42.67.65.75.
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    20 septembre 2022

    Jarret de veau en blanquette des îles

    6 min
    Nouvelle recette proposée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.
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    13 septembre 2022

    La patate douce, saveur salée et sucrée

    6 min
    Nous retrouvons notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet.
    Au menu ce jour, la patate douce dans tous ses états, salée ou sucrée, avec une recette de cuisine !
    Bon appétit sur RCF !
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    6 septembre 2022

    Saumon mariné à l'aneth avec une mousse de raifort

    5 min
    Saumon d'écosse label rouge mariné à l'aneth en terrine, avec une mousse au raifort et des pommes de terre ratte
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    30 août 2022

    Les bonnes habitudes de la rentrée

    5 min
    C'est la rentrée sur RCF ! Nous retrouvons notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet qui vous donne régulièrement de bons conseils pour vous sentir le mieux possible, dans votre corps et dans votre assiette !
    S'hydrater suffisamment, consommer une crudité à chaque repas et encore prendre le temps de manger.
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    22 juin 2022

    Le Fenugrec

    8 min
    Notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui le Fenugrec qui est une plante originaire du bassin Méditerranéen.
    D'un point de vue alimentaire, elle peut servir entre autre de condiment. Explications !
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    8 juin 2022

    Le Fenouil

    8 min
    Avec la diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet, nous évoquons aujourd'hui le fenouil, un légume au goût d'anis souvent boudé par les plus jeunes. Elodie Pyanet répond aux questions de Lloyd Wander en finissant sur une recette à base de fenouil. Miam Miam ! Dans Vos Assiettes !!!
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    25 mai 2022

    Smoothie/Milkshake

    8 min
    Votre coeur balance entre Smoothie et Milkshake ? Tous les conseils avec Elodie Pyanet, elle est diététicienne et nutritionniste. Elle répond aux questions du gourmand Lloyd Wander !
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    11 mai 2022

    Le Café

    8 min
    Elodie Pyanet est diététicienne-nutritionniste dans le Jura.
    Toutes les deux semaines, elle nous abreuve de ses compétences en matière d'alimentation saine et de comportements alimentaires équilibrés.
    Le café est la boisson la plus consommée au monde après le thé.
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    27 avril 2022

    Les Oméga 3

    8 min
    Notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet nous parle aujourd'hui des Oméga 3, que ce soit les graines de lin ou les graines de courge. Elle répond aux questions de Lloyd Wander !
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    13 avril 2022

    La courgette

    8 min
    Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne, tous les quinze jours, nous sommes dans notre assiette grâce à ses conseils avisés. Au micro du gourmand Lloyd Wander, elle nous parle aujourd'hui de la courgette avec une recette de cuisine qui tombe bien !

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