Grand chef - page 7 | RCF
Émission présentée par Thierry Georges
Pour vous mettre en appétit, Thierry Georges s'invite dans la cuisine des chefs de la région. Devant lui, un chef réalise une recette complète, de l'entrée au dessert.
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Episodes
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1 mai 2021La salade de tomates de Pascal Garbe
Grand chef15 minPascal Garbe est une référence mondiale dans l'univers du jardin et des plantes : son autre passion est la cuisine.Droits image: RCF- 17 avril 2021
Le foie gras du P'tit Bistro d'Ethan à Thionville, Fabrice Ruffo
Grand chef15 minCe mois d'avril nous sommes dans la cuisine de Fabrice Ruffo, Le P'tit Bistro d'Ethan, rue de la Tour à Thionville.Droits image: RCF - 10 avril 2021
Le boudin aux pommes foie gras, écrasé de pdt à la truffe du P'tit Ethan
Grand chef15 minEn avril nous sommes dans la cuisine de Fabrice Ruffaux, "Le p'tit bistro d'Ethan", 28 rue de la tour à Thionville.Droits image: RCF - 3 avril 2021
La quiche lorraine en nuage du P'tit bistro d'Ethan à Thionville
Grand chef15 minEn avril nous sommes dans la cuisine de Fabrice Ruffaux, "Le p'tit bistro d'Ethan", 28 rue de la tour à Thionville.Droits image: RCF - 27 mars 2021
Ceviche de cabillaud skrei de Nicolas Mathiot, La Primatiale à Nancy
Grand chef15 minNicolas Mathiot patron et chef du restaurant La Primatiale, 14 rue de la Primatiale à Nancy, a choisi une thématique tout au long de ce mois de mars.Droits image: RCF 
20 mars 2021Filet de cabillaud skrei gremolata de Nicolas Mathiot. La Primatiale à Nancy
Grand chef15 minNicolas Mathiot patron et chef du restaurant La Primatiale, 14 rue de la Primatiale à Nancy, a choisi une thématique tout au long de ce mois de mars.
13 mars 2021Filet de cabillaud skrei et sa rouille de Nicolas Mathiot à La Primatiale sur Nancy
Grand chef15 minNicolas Mathiot patron du restaurant La Primatiale, 14 rue de la Primatiale à Nancy, a choisi une thématique tout au long de ce mois de mars.
6 mars 2021Filet de cabillaud skrei huile vierge de Nicolas Mathiot à La Primatiale sur Nancy
Grand chef15 minNicolas Mathiot patron du restaurant La Primatiale, 14 rue de la Primatiale à Nancy, a choisi une thématique tout au long de ce mois de mars.
27 février 2021Marinade de fruits exotiques et son pain d'épices à La Fleur de Sel à Sarralbe
Grand chef15 minCe mois de février nous sommes accueillis chez Herminia et Vincent Letzter au restaurant "La Fleur de Sel" , 36 rue de Strasbourg à Sarralbe dans l'est mosellan.
20 février 2021Le boudin et poitrine de porc compote de pommes de La Fleur de Sel à Sarralbe
Grand chef15 minCe mois de février nous sommes accueillis chez Herminia et Vincent Letzter au restaurant "La Fleur de Sel" , 36 rue de Strasbourg à Sarralbe dans l'est mosellan.
13 février 2021La poêlée de cèpes et sa purée aligot à La Fleur de Sel à Sarralbe
Grand chef15 minCe mois de février nous sommes accueillis chez Herminia et Vincent Letzter au restaurant "La Fleur de Sel" , 36 rue de Strasbourg à Sarralbe dans l'est mosellan.
6 février 2021Lentilles crème lardons truffe-La Fleur de Sel à Sarralbe avec Vincent Letzter
Grand chef15 minCe mois de février nous sommes accueillis chez Herminia et Vincent Letzter au restaurant "La Fleur de Sel" , 36 rue de Strasbourg à Sarralbe dans l'est mosellan.- 23 octobre 2017
1743 GRAND CHEF
Grand chef12 minDroits image: RCF - 16 octobre 2017
1742 GRAND CHEF
Grand chef11 minDroits image: RCF - 9 octobre 2017
1741 GRAND CHEF
Grand chef12 minDroits image: RCF - 2 octobre 2017
1740 GRAND CHEF
Grand chef11 minDroits image: RCF
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