Le chemin des vignes - page 7 | RCF

Une part de Sachetorte arrosée d'un chocolat chaud, lorsque l'on découvre Vienne, cette gastronomie là semble incontournable. Mais lorsque Claude Chapuis séjourne à Vienne, lui pousse la porte de ces endroits de convivialié où l'on sert du vin... viennois !

Le mois d'octobre a pendant longtemps été un mois particulier pour la vigne. Et pour nous en parler, Claude Chapuis nous fait remonter jusqu'à Charlemagne !

Comment se sont déroulés ces dernières vendanges ? Retour sur une année éprouvante du point de vue météorologique avec Claude Chapuis.

Aujourd'hui, alors que les vendanges viennent à peine de se terminer en Bourgogne, Claude Chapuis reveint sur la difficulté de trouver des vendangeurs.

Une collectionneuse de grands cru, c'est ainsi qu'est dépeinte par Claude Chapuis, la 1ere femme de l'empereur. Mais avec une passion pour les Bordeaux, contrairement à son époux...

Un grand vigneron, c'est ainsi qu'Anne Lafarge décrit son père Michel dans l'ouvrage qu'elle vient de publier "Au fil des millésimes". Aujourd'hui, Claude Chapuis évoque ce pur passionné du monde de la vigne.

Après le phyloxera, on cherche le meilleur moyen pour protéger la vigne. Aujourd'hui, avec Claude Chapuis, nous évoquons les espèces venus d'outre-atlantique, mais aussi ces cépages rejetés par les Français, les hybrides.

A travers cette chronique qui nous ramène dans la création de domaine viticoles dans l'Orient du XIXème siècle, Claude Chapuis évoque l'un des épisodes les plus sombres de l'Algérie de ces 30 dernières années.

Voici là un homme qui avait le sens du marketins en cé début de XXème siècle. Aujourd'hui, Claude Chapuis nous entraîne à la découvert d'un phare, dominant de ses 25m, les collines de champagne !

Aujourd'hui, Claude Chapuis s'interesse à un sculplteur dijonnais, passionné par la Bourgogne mais injustement oublié aujourd'hui...

S'enraciner, voici le plus important pour une vigne... comme pour le vigneron, comme nous le dit Claude Chapuis, dans ce Chemin des Vignes.

Churchill ne buvait pas que du whisky mais aussi du vin ou du champagne. Mais quelle sorte de vin et comment le buvait-il ? Claude Chapuis évoque aujourd'hui, l'un des libérateurs de la France, dans ce Chemin des Vignes.

Le jeune n'aime plus le vin ! Dans ce Chemin des Vignes, Claude Chapuis va au-delà de cette phrase toute faite en nous démontrant que le monde du vin doit évoluer pour mieux répondre au goût actuel des consommateurs.

Il y a quelques semaines, le côte viticole a été touché par le gel, les températures descendant même jusqu'à - 7°. Claude Chapuis revient sur cet épisode.

Ce n'est pas parce que nos amis d'outre-Manche péfèrent la bière qu'ils n'ont pas apporté leur contribution au monde viticole européen, comme nous le dit Claude Chapuis.

Aujourd'hui, l'inégalité se démontre aussi dans le domaine du vin. Car aujourd'hui, prime au vin blanc plutot qu'un vin rouge. Pourtant la tendance semble évoluer, comme nous le dit Claude Chapuis à travers ce "Chemin des Vignes".

Qu'est-ce qu'un clos, un climat ou un domaine ? Aujourd'hui, Claude Chapuis évoque les différents termes évoqués dans ce monde de la vigne...

Saviez vous qu'il existait un Corton-Charlemagne mousseux ? Et que certains vins était coupés à l'eau de mer ? Aujourd'hui, en compagnie de Claude Chapuis, nous revenons, en 3'01, à la grande histoire du vin !

Aujourd'hui, Claude Chapuis va nous parler de vignes... évidemment puisque nous sommes dans le Chemin des Vignes ! Mais aujourd'hui, l'on va parler de vignes... dans le Pas-de-Calais !