L'instant gourmand RCF - page 15
Émission présentée par Marie-Hélène Baylac
Marie-Hélène Baylac nous révèle ses plats préférés. Puisant dans sa pratique, son Dictionnaire gourmand et les encyclopédies qu’elle a dirigées (notamment Recettes pratiques du marché aux éditions Atlas), elle nous livre ses recettes, leur histoire, les astuces, les bons produits et les tours de main pour les réussir.
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- Voici les délicates pâtes à tarte, demandant un impeccable tour de main...mais une fois réalisée, ces pâtes permettent de réalisé le plus délicieux des desserts... ou des entrées... Voici la folie des pâtes, décrite par Marie-Hélène Baylac dans cet Instant Gourmand.Droits image: © RCF
- Voici les délicates pâtes à tarte, demandant un impeccable tour de main...mais une fois réalisée, ces pâtes permettent de réalisé le plus délicieux des desserts... ou des entrées... Voici la folie des pâtes, décrite par Marie-Hélène Baylac dans cet Instant Gourmand.Droits image: © RCF
- L'oeuf de posison peut être de mulet, de cabillaud, de saumon ou même... de posson volant.. Il nous vient du Sud de la France, de Grèce ou du Japon... car l'oeuf de poisson ne se résume pas au cavair, heureusement pour notre compte en banque... Marie-Hélène Baylac nous dresse l'inventaire de ces oeufs...Droits image: © RCF
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